Ibirataia: Vigilância Sanitária orienta comerciantes sobre segurança alimentar para os festejos juninos de São João 2026

Na noite desta quarta-feira (17), a Vigilância Sanitária de Ibirataia realizou uma importante reunião no auditório da Câmara Municipal com comerciantes e vendedores ambulantes que atuarão na comercialização de alimentos e bebidas durante os festejos juninos de São João 2026, no circuito oficial da festa.

O encontro foi comandado pelo coordenador da Vigilância Sanitária, Herbet Santos Medrado, e contou com a presença do secretário municipal de Cultura, Silvio Brandão, que desejou sucesso aos ambulantes.

A reunião teve como principal objetivo orientar os vendedores ambulantes sobre as normas e condutas sanitárias que deverão ser rigorosamente observadas durante o evento, visando garantir a segurança alimentar da população e dos visitantes que participarão das celebrações juninas.

Durante a palestra, foram abordados temas essenciais relacionados à manipulação correta dos alimentos, higiene dos produtos, armazenamento adequado, prevenção da contaminação por bactérias e outros microrganismos, além dos cuidados necessários para evitar a comercialização de alimentos e bebidas contaminados ou impróprios para o consumo.

A Vigilância Sanitária destacou a importância da higienização adequada dos alimentos, utensílios e ambientes de trabalho, reforçando que produtos estragados ou mal conservados não devem, em hipótese alguma, ser oferecidos ao público. Também foram repassadas orientações sobre o preparo correto dos alimentos, evitando riscos associados a produtos mal cozidos ou armazenados em condições inadequadas.

Segundo o coordenador Herbet Santos Medrado, a iniciativa busca conscientizar os comerciantes sobre a responsabilidade de oferecer alimentos seguros e de qualidade, preservando a saúde dos consumidores e contribuindo para o sucesso dos festejos juninos.

A realização da reunião é considerada fundamental para assegurar que todos os alimentos comercializados durante o São João 2026 sejam manipulados, armazenados e distribuídos dentro dos padrões exigidos pelas normas sanitárias, garantindo qualidade, segurança e proteção à saúde da população.