SÃO JOÃO DE IBICUÍ-BA X MATADOURO DE IBICUÍ-BA
Poder público dispensa manutenção preventiva e controle integrado de vetores e pragas urbanas em Ibicuí-BA ao permitir o funcionamento do Mercado Municipal de Carne e Matadouro Municipal.
Tanto o Mercado Municipal de Carnes quanto o Matadouro Municipal, ambos de Ibicuí na Bahia, não apresentam as mínimas condições físicas e sanitárias de funcionamento.
No abatedouro e no mercado municipal encontram-se pessoas e menores de idade trabalhando em ambiente totalmente insalubre, com graves riscos à sua saúde e integridade física, o que configura um quadro de ofensa à dignidade da pessoa humana.
Levando em conta que saúde pública é direito do consumidor são áreas de grande relevância e protegidas constitucionalmente, tira-se a conclusão que o poder público de Ibicuí desrespeita a comunidade ibicuiense ao permetir tal abuso.
Levando em conta que saúde pública é direito do consumidor são áreas de grande relevância e protegidas constitucionalmente, tira-se a conclusão que o poder público de Ibicuí desrespeita a comunidade ibicuiense ao permetir tal abuso.
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Como se pode ver na fotografia acima, o processo de esfola e esquartejamento é feito em piso cimentado, com instrumentos rudimentares para o abate (feito com auxílio de marreta) e sem equipamentos auxiliares como serras, plataformas para operadores e câmara fria. Além disso, o matadouro não coleta o sangue que é o agente altamente poluidor e responsável pelo forte odor fétido na área circunvizinha.
Fonte: Vejaiguai
Também, a água utilizada tem o caráter duvidoso para a lavagem e processamento da vísceras, não há higiene e treinamentos para os manipuladores, como também não há médico veterinário para fazer a inspeção "ante-mortem" e "post-mortem" dos animais sacrificados, para garantir a qualidade do produto. Portanto, no matadouro e no mercado de carnes, há o risco iminente à saúde pública, decorrente da carga bacteriana a que ficam expostos aos produtos.
Fonte: Vejaiguai
4 Comentários
Que extremo viu? Ibicuí que tem uma das melhores festas de são joão, com um matadouro desse. Perigoso até comer um espetinho de carne viu? Ano que vem só vou para a festa se o poder público melhorar essa vergonha ai. foi bom saber disso.
ResponderExcluirJosé F. Paulo Filho - Itabuna-Ba
Não vejo nada diferente do que acontece aqui em ibirataia o prefeito precisa acordar para a realidade.....
ResponderExcluirvamos acabar com a corrupção
Deus é mais... que imundície... Prefeito, tome vergonha e faça um matadouro decente ai... será que o povo não merece?
ResponderExcluirJoão Ricardo - Ilhéus
Um desrespeito ao Ibicuense e ao turista que visita à cidade no São João! Etta prefeito porco esse tal de Claúdio Dourado.
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