O cultivo do cacau cabruca e as novas regras na Bahia
Produzir mais
cacau na mata atlântica, sem prejudicar a preservação do bioma. O que parecia
um sonho, tanto para cacauicultores como para ambientalistas, agora pode se
tornar realidade. Depois de várias discussões, foi publicada nesta quarta
(17/4) a chamada “Portaria da Cabruca”, que define um novo modelo de manejo
para o cacau cultivado junto com as outras árvores da mata, no meio do bosque.
Cabruca é o sistema de produção agroflorestal em que a sombra das outras
árvores ajuda no desenvolvimento do cacaueiro. A portaria, publicada no Diário
Oficial, é assinada em conjunto pela Secretaria Estadual de Meio Ambiente e o
Instituto do Meio Ambiente e Recursos Hidricos (Inema).
“Além da
certeza da preservação da mata atlântica, a portaria estimula a manutenção do
agrossistema e o enriquecimento das cabrucas com espécies nativas, com ganhos
ambientais. O cacau é uma planta conservacionista e graças a esse cultivo o sul
da Bahia possui grandes áreas de Mata Atlântica. É um produto inserido na
sustentabilidade econômica, social, cultural e ambiental”, diz o Secretário de
Meio Ambiente da Bahia, João Carlos Oliveira. Ao contrário do cultivo a pleno
sol, que é muito utilizado atualmente, as plantações no sistema cabruca são mas
tradicionais. Elas começaram a ser implantada no sul da Bahia no fim do século
XVIII pelos antigos desbravadores das florestas tropicais, e são consideradas
patrimônio regional.
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