Ipiaú: Começa nesta sexta-feira o 1º Festival do Chocolate e do Cacau
 |
| Evento será realizado na Praça Rui Barbosa |
Numa promoção conjunta da Associação dos Produtores de Cacau e Chocolate do Médio Rio das Contas (APROC), CEPLAC e Território de Identidade do Médio Rio das Contas (T.I.M.R.C), tem incío nesta sexta-feira 22, e segue até o domingo, 24, na Praça Rui Barbosa, em Ipiaú, o 1º Festival do Chocolate e Cacau e o 3º AGROCACAU. O duplo evento reunirá expositores de chocolates, produtores de cacau e agricultores familiares, assim como apresentará uma vasta programação cultural com bandas e artistas de diversas cidades da região. O Festival objetiva promover a visibilidade do chocolate de origem e fomentar os negócios da cacauicultura, além de estimular o turismo e a gastronomia na microrregião de Ipiaú, enquanto a terceira edição do AGROCACAU busca, por meio de debates e apresentação de tecnologias do setor, criar pontes junto aos pequenos, médios e agricultores familiares, investidores e consumidores finais. A verticalização como estratégia de fortalecimento da economia tendo por base a cacauicultura de forma sustentável e agroecológica será amplamente discutida. No decorrer da programação serão realizadas exposições e comercialização de produtos com grandes marcas de chocolate de origem, derivados do cacau. O público terá acesso a diversas atividades em torno do chocolate e ainda terá direito à degustações.
A programação envolve ainda o Fórum do Cacau e Chocolate que ocorrerá no Salão Paroquial da Igreja Matriz de São Roque constando de palestras e debates com especialistas dos temas em pauta que apresentarão tendências e discutirão sobre o negocio. São os seguintes temas, com seus respectivos palestrantes, a serem apresentados: Políticas Públicas de Incentivo ao Processamento Local na Produção de Cacau e Chocolate” (Humberto Oliveira – SDT/MDA e Wilson Dias – CAR/SDR); Tecnologia do Cultivo do Cacau/Uso da Água (Paulo Siqueira-Ceplac, Igor Lapa-NATAFIM- e Maurício Filho- EAO-); “Como Agregar Valor na Pequena Indústria Chocolateira”(Raimundo Camelo Mororó-MENDOA-); “ Segurança Alimentar e Nutricional dos Derivados do Cacau e Chocolate”( Quintino Reis de Araújo – CEPLAC - Ivan de Oliveira Pereira – IFBAIANO); “ Tendências na Chocolateria Regional e no Marketing”(Almir Martins – Ceplac); “ Produção de Cacau Superior e Chocolate”( Pedro Magalhães – Fazenda Lajedo do Ouro); “A produção do Cacau em Bases Agroecológicas”(Durval Libânio – Instituto Cabruca); “Endividamento do Produtor”( Rogério Brandão / Adubos Iara).
(GIRO/José Américo Castro).
(GIRO/José Américo Castro).
0 Comentários